広島市議会議員(安芸区)

助六寿司の由来

 いい顔ふやそう。沖宗正明です。
 

 久しぶりに助六寿司を食べました。いなり寿司と海苔巻きの詰め合わせです。なぜこの組み合わせを助六寿司と呼ぶのでしょうか?
 これは歌舞伎の演目、「助六所縁江戸桜(すけろくゆかりのえどざくら)」に由来しています。主人公は助六です。彼の愛人が吉原の花魁、揚巻です。「揚げ」と「巻き」です。ここから油揚げを使ういなり寿司と寿海苔巻きの組み合わせを助六と呼ぶようになりました。助六の粋な伊達男のイメージとは違和感があるのですが・・・・